انواع يخچال صنعتي | مهم ترين كاربردهاي يخچال صنعتي
يخچال صنعتي چيست؟
از يخچال صنعتي براي استفاده در آشپزخانه هاي صنعتي مانند هتل ها، رستوران ها، كافي شاپ ها، و فست فود ها و غيره طراحي و ساخته مي شوند. يخچال صنعتي به گونه اي طراحي و توليد مي شوند كه مواد را در دماي خاص نگهداري كنند.
استفاده از يخچال صنعتي در هر آشپزخانه صنعتي امري ضروري و لازم است. اين نوع از يخچال ها در ابعاد و اندازه ها و اشكال مختلفي و براي مصارف گوناگون ساخته و استفاده مي شوند. نوع يخچال هايي كه در صنعت داروسازي استفاده مي شوند با انواعي كه در فروشگاه ها و سوپر ماركت ها مورد استفاده قرار مي گيرند از نظر ويژگي هايي مانند اندازه و دماي توليدي متفاوت هستند.
استفاده از يخچال هاي صنعتي باعث مي شود تازگي مواد غذايي حفظ شود و همچنين براي مدت طولاني اي مقادير زياد مواد غذايي را نگهداري مي كنند. يخچال هاي صنعتي با توجه به حجم و ظرفيت شان براي آشپزخانه هاي صنعتي و كافي شاپ مناسب هستند.
يخچال صنعتي انرژي و مصرف بيشتري نسبت به مدل هاي خانگي دارند. زيرا آن ها با اجزاي مانند اپراتور و فن هاي خنك كننده، گرم كننده هاي ضد برفك و كمپرسور هاي با كارايي بالا طراحي و توليد شده اند. اما با اين حال براي آشپزخانه هاي صنعتي بسيار با صرفه است و البته ضامن حفظ كيفيت مواد غذايي خواهند بود.
يخچال هاي بزرگ و يخچال صنعتي هواي گرم را به بيرون از محيط نگهداري مواد غذايي انتقال مي دهند و از اين طريق دماي داخل يخچال پايين نگه داشته مي شود. بنابراين اندازه اين قبيل يخچال صنعتي با استاندارد هاي خانگي فرق دارد و متناسب با موارد استفاده اي كه دارند، توليد و عرضه مي شوند. يخچال هاي صنعتي اعم از يخچال فروشگاهي، يخچال ايستاده، يخچال سوپر ماركتي، شيشه خم، فريزر خوابيده، صندوقي، فريزر ايستاده، پرده هوا و ... با استاندارد هاي روز در كشور طراحي و توليد مي شوند.
انواع يخچال صنعتي:
يخچال هاي صنعتي با توجه هدف استفاده به اشكال مختلف با ويژگي هاي مختلف وجود دارند.
· يخچال صنعتي عمودي (ايستاده):
يخچال هاي صنعتي عمودي داراي قفسه بندي مي باشند. يخچال هاي صنعتي عمودي از لحاظ جنس درب به دو مدل تفسيم مي شوند. مدل هايي كه درب آن ها از جنس فولاد ضد زنگ است و مدل هايي با درب شيشه اي. مدل هايي كه درب آن ها از جنس فولاد ضد زنگ هستند به اين دليل كه نسبت به ضربه مقاوم هستند و داراي طول عمر بيشتري هستند بيشتر ترجيح داده مي شوند. اما مدل هايي كه داراي درب شيشه اي هستند اجازه مي دهند محصولات درون يخچال بدون باز كردن درب يخچال قابل مشاهده باشند و اين مدل مناسب موقعيت هايي است كه لازم است مواد درون يخچال ديده شود. يخچال هاي صنعتي عمودي يا يخچال هاي صنعتي ايستاده در انواع مختلف با سايز ها و ارتفاع هاي مختلف موجود مي باشند. اين يخچال ها مي توانند تك درب يا دو درب يا حتي سه درب باشند. از انواع يخچال صنعتي ايستاده با درب شيشه اي يخچال ايستاده شيشه تلويزيوني مي باشد كه مناسب براي استفاده در قنادي ها، شيريني فروشي ها و كيك فروشي ها مي باشد.
· يخچال صنعتي كابينتي:
يخچال هاي صنعتي كابينتي علاوه بر قفسه، كشو نيز دارند. بيشترين دليل انتخاب اين نوع يخچال صنعتي مشكل كمبود جا مي باشد. اگر هم به كابينت و هم به يخچال احتياج داريد و جايي براي هر دوي آن ها به صورت جداگانه نداريد يخچال هاي صنعتي كابينتي انتخاب مناسبي براي شما مي باشد. يخچال هاي صنعتي كابينتي با درب هاي شيشه اي و درب هاي استيل موجود مي باشند و با توجه به اندازه ي مورد نياز اين نوع يخچال صنعتي در انواع دو درب تا شش درب و چهار كشو تا نه كشو موجود مي باشد.
مهم ترين كاربرد هاي يخچال صنعتي:
كاربرد يخچال صنعتي به مراتب بيشتر از يخچال هاي خانگي و معمولي است و از اهميت بيشتري نيز برخوردار است. يخچال هاي صنعتي براي تحقق الزامات تعيين شده بر اساس ويژگي هاي خاص هر صنعت طراحي و توليد مي شوند. صنايع اصلي كه به سيستم هاي برودتي يا خنك كننده نياز دارند عبارتند از:
· دارويي
· صنايع غذايي
· صنايع نوشيدني
· صنعت ميوه ( سردخانه ها)
· مواد شيميايي و پتروشيمي
استفاده از يخچال صنعتي در صنايع مواد غذايي به مراتب بيشتر از صنايع ديگر است.
آيا در خصوص يخچال صنعتي سوالي داريد؟
گروه توليدي و صنعتي تجهيز گستر، توليد كننده و تامين كننده پيشرو يخچال صنعتي و طراحي آشپزخانه صنعتي و تجهيزات آشپزخانه صنعتي است كه راه حل هاي سفارشي را براي نياز هاي مختلف مشتريان ارائه مي دهد.
يخچال صنعتي صنعتي شركت تجهيز گستر خاورميانه، يك سرمايه گذاري عالي است. يخچال صنعتي شركت تجهيز گستر با دوام و كاربردي است و در برابر شرايط شديد در هر شرايطي سازگار است و براي استفاده هاي صنعتي و نهادي ايده آل است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر در خصوص يخچال صنعتي، فرآيند توليد يخچال صنعتي و همچنين اطلاع از قيمت يخچال صنعتي، به سايت تجهيز گستر خاورميانه مراجعه نماييد و يا با كارشناسان و متخصصان تجهيز گستر از طريق شماره تماس هاي ۰۲۱۴۴۳۷۴۲۸۳ و ۰۹۱۲۸۲۹۹۷۹۳ در ارتباط باشيد.
برچسب:
